Zutaten:

	500g Poensgen Classic Mehl
	300ml Wasser oder Milch
	20g Hefe
	20g Zucker
	20g Margarine
	10g Salz

Herstellung:

Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz und Zucker mischen. Wasser oder Milch mit der Hefe verrühren. Anschließend mit dem Mehl zu einem Teig verarbeiten. Sobald der Teig Konsistenz zeigt, die Margarine mit unterkneten. Unser Tipp: den Teig kann man am besten mit der Hand kneten. Aus dem Teig formt man eine Rolle, teilt diese in die gewünschte Größe und legt die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Damit die Brötchen keine trockene Oberfläche erhalten, bitte diese mit einer Plastikfolie abdecken. Zum abstreichen der Brötchen empfehlen wir ein Gemisch aus Ei und Kondensmilch zu gleichen Teilen. Den Backofen vorheizen auf 180°C, die angegangenen Brötchen abstreichen und diese bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.