Dunkles Brot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Dunkles Brot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1428 kJ ( 341 kcal)
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 83,0 g
davon Zucker: 1,9 g
Ballaststoffe: 2,0 g
Eiweiß: 0,6 g
PHE: 19,2 g
Salz: 0,4 g

Allergeninformation

Produkt frei von:

Gluten Laktose Ei Schalenfrüchten Sesam Soja Lupine
x x x x x x x
12,99 €
Inhalt: 3 kg (4,33 € / 1 kg)

Art.-Nr.: 0124

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl,... mehr
Dunkles Brot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Zutaten:

glutenfreie Weizenstärke, Apfelfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Speisesalz. 

Im Betrieb werden auch Ei,Soja, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet.

Haltbarkeit:

Die glutenfreien / laktosefreien / eiweißarmen Mehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.

Backanleitung:

Zubereitung für ein eiweißarmes 750g Brot:

500g Fertigmehlmischung, ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (lauwarm)

Brotbackautomat:

Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in 450 - 500 ml lauwarmen Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.) 

Backofen:

Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunsstofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen  Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 Zubereitung eiweißarme Brötchen:

500g Fertigmehlmischung, Ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe, 400 ml Wasser (lauwarm)

Ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe in einer Schüssel mit 400 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Nun den Teig ca. zwei Stunden ruhen lassen und danach nochmal gut durchkneten. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 

Tipp:

Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

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Bauernbrötchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 8 x 75g Bauernbrötchen glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
4,80 €
Eifler Doppelback glutenfrei 750g Eifler Doppelback glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
4,99 €
Mohnbrötchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 8 x 75g Mohnbrötchen glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
4,80 €
Olivenbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g Olivenbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
Inhalt 0.75 kg (5,85 € / 1 kg)
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Mischsaatbrot glutenfrei 500g Mischsaatbrot glutenfrei 500g
Inhalt 0.5 kg (6,98 € / 1 kg)
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Körnerbrot glutenfrei 750g Körnerbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
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Bauernbrot glutenfrei 500g Bauernbrot glutenfrei 500g
Inhalt 0.5 kg (4,98 € / 1 kg)
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Fitnessbrot glutenfrei 750g Fitnessbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
4,99 €
Paniermehl glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Paniermehl glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
Inhalt 0.5 kg (5,98 € / 1 kg)
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Mais-Körnerbrot glutenfrei / laktosefrei 750g Mais-Körnerbrot glutenfrei / laktosefrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
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Rigatoni glutenfrei / laktosefrei 500g Rigatoni glutenfrei / laktosefrei 500g
Inhalt 0.5 kg (5,98 € / 1 kg)
2,99 €
Mais-Bauernbrot glutenfrei / laktosefrei 750g Mais-Bauernbrot glutenfrei / laktosefrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,39 € / 1 kg)
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Sonnenkernbrot glutenfrei 500g Sonnenkernbrot glutenfrei 500g
Inhalt 0.5 kg (6,98 € / 1 kg)
3,49 €
Sonnenlaib glutenfrei 750g Sonnenlaib glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
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