Vollkornbrot glutenfrei / laktosefrei 500g

Vollkornbrot glutenfrei / laktosefrei 500g

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1545 kJ (369 kcal)
Fett: 9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 60,5 g
davon Zucker: 7,5 g
Ballaststoffe: 9,1 g
Eiweiß: 7,5 g
Salz: 0,4 g

Allergeninformation

Produkt frei von:

Gluten Laktose Ei Schalenfrüchten Sesam Lupine
x x x x x x
2,49 €
Inhalt: 0.5 kg (4,98 € / 1 kg)

Art.-Nr.: 37330

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DLG- Gold 2009 prämiert Zutaten: 800x600 Normal 0... mehr
Vollkornbrot glutenfrei / laktosefrei 500g

DLG- Gold 2009 prämiert

Zutaten:

Maisstärke, Sonnenblumenkerne (16%), Leinsaat (16%), Buchweizenmehl, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Karamellpulver, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel), Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet.

Haltbarkeit:

Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.

 

Backanleitung:

Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot:

500g Fertigmehlmischung, ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe, 450 ml Wasser (kalt)

Brotbackautomat:

Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in 450 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.) 

Backofen:

Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in einer Schüssel mit 450 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 50-70 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen  Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 

Tipp:

Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

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Kundenbewertungen für "Vollkornbrot glutenfrei / laktosefrei 500g"
30.06.2013

Lecker, leckerer,Vollkornbrot von Poensgen. Tolle Konsistenz, einfach zu backen und schmeckt prima! Sättigt sehr gut und kommt auch bei \"nicht Zöliakie\"-Erkrankten gut an!Wenn ich das Vollkornbrot backe und bei uns Nachbarn oder Besuch den frischen Duft riechen- dann wollen sie unbedingt alle probieren. Alle sagen: \"Wenn du wieder das Vollkornbrot backst, sag uns unbedingt bescheid!\" Seitdem komme ich fast nicht mehr dazu das Brot einzufrieren, weil alles gleich \"weg\" ist ;-) Nun bestelle ich nur noch Vorteilskartons...

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Inhalt 0.1 kg (19,90 € / 1 kg)
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Paniermehl glutenfrei 500g Paniermehl glutenfrei 500g
Inhalt 0.5 kg (5,98 € / 1 kg)
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Knäckebrot-Gemüse glutenfrei 75g Knäckebrot-Gemüse glutenfrei 75g
Inhalt 0.075 kg (13,20 € / 1 kg)
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Weißbrot glutenfrei 500g Weißbrot glutenfrei 500g
Inhalt 0.5 kg (6,98 € / 1 kg)
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Sauerteigbrot glutenfrei 750g Sauerteigbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
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Croissants glutenfrei 4 x 75g Croissants glutenfrei 4 x 75g
Inhalt 0.3 kg (13,30 € / 1 kg)
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Süße Hörnchen glutenfrei 4 x 75g Süße Hörnchen glutenfrei 4 x 75g
Inhalt 0.3 kg (9,97 € / 1 kg)
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Schoko-Croissants glutenfrei 4 x 75g Schoko-Croissants glutenfrei 4 x 75g
Inhalt 0.3 kg (13,30 € / 1 kg)
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Dunkles Brot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Dunkles Brot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
Inhalt 3 kg (4,33 € / 1 kg)
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Laugenstangen glutenfrei 4 x 75g Laugenstangen glutenfrei 4 x 75g
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Poensgen-Classic glutenfrei 25kg Poensgen-Classic glutenfrei 25kg
Inhalt 25 kg (3,00 € / 1 kg)
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