Wir feiern den Sommer für seine Brombeeren! Von Juli bis Oktober bekommen wir die süßen Super-Beeren aus heimischen Gefilden. Wir haben sie mal in leckere Sahne eingearbeitet und mit unseren Waffeln kombiniert. Das Ergebnis: Eine super fruchtige Nachspeise, die den Sommer noch extra versüßt. Und so einfach geht’s:

Zutaten für 1 Person:

60 g frische Brombeeren

80 ml Sahne

Ca. 8g Puderzucker

1/2 EL Likör nach Wahl

1 Messerspitze Vanilleextrakt

2 glutenfreien Waffeln (Artikelnummer: 7111)

Den Großteil der Brombeeren in einen Mixer geben und fein pürieren. Die Sahne steif schlagen. Puderzucker, Likör und Vanilleextrakt unterrühren. Die Menge an Puderzucker kann nach Belieben reduziert oder erhöht werden. Das Brombeerpüree und die restlichen Brombeeren vorsichtig mit der Sahne vermengen. Waffel mit der Brombeer-Sahne und einzelnen Brombeeren garnieren. Guten Appetit!