Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1428 kJ (341 kcal)
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 83,2 g
davon Zucker: 0,9 g
Ballaststoffe: 0,1 g
Eiweiß: 0,4 g
PHE: 20,1 mg
Salz: 0,4 g

Allergeninformation

Produkt frei von:

Gluten Laktose Ei Schalenfrüchten Sesam Soja Lupine
x x x x x x x
12,49 €
Inhalt: 3 kg (4,16 € / 1 kg)

Art.-Nr.: 0125

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl,... mehr
Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Zutaten:

glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Zucker, Speisesalz.

Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet.

Haltbarkeit:

Die glutenfreien / laktosefreien / eiweißarmen Mehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung  eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.

 

Backanleitung:

Zubereitung für ein eiweißarmes 750g Brot:

500g Fertigmehlmischung, ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (lauwarm)

Brotbackautomat:

Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in 450 - 500 ml lauwarmen Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.) 

Backofen:

Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 Zubereitung eiweißarme Brötchen:

500g Fertigmehlmischung, ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe, 400 ml Wasser (lauwarm)

Ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe in einer Schüssel mit 400 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Nun den Teig ca. zwei Stunden ruhen lassen und danach nochmal gut durchkneten. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 

Tipp:

Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

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Süßer Stuten glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Süßer Stuten glutenfrei / laktosefrei /...
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Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
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Mohnbrötchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 8 x 75g Mohnbrötchen glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
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Weißbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g Weißbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g
Inhalt 0.75 kg (5,32 € / 1 kg)
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Rosinenstuten glutenfrei / eiweißarm / laktosefrei 500g Rosinenstuten glutenfrei / eiweißarm /...
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Sesambrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g Sesambrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
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Apfelberliner glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 4 x 110g Apfelberliner glutenfrei / laktosefrei /...
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Poensgen-Classic glutenfrei 25kg Poensgen-Classic glutenfrei 25kg
Inhalt 25 kg (3,00 € / 1 kg)
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Paniermehl glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Paniermehl glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
Inhalt 0.5 kg (5,98 € / 1 kg)
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Inhalt 0.75 kg (5,59 € / 1 kg)
4,19 €
Poensgen-Classic glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Poensgen-Classic glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
Inhalt 3 kg (4,16 € / 1 kg)
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Apfelberliner glutenfrei 4 x 110g Apfelberliner glutenfrei 4 x 110g
Inhalt 0.44 kg (9,98 € / 1 kg)
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Knäckebrot-Gemüse glutenfrei 75g Knäckebrot-Gemüse glutenfrei 75g
Inhalt 0.075 kg (13,20 € / 1 kg)
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Pizzaböden glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 3 x 160g Pizzaböden glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
Inhalt 0.48 kg (6,23 € / 1 kg)
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Laugenstangen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 4 x 75g Laugenstangen glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.3 kg (13,30 € / 1 kg)
3,99 €
Sauerteigbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g Sauerteigbrot glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.75 kg (5,32 € / 1 kg)
3,99 €
Bauernbrötchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 8 x 75g Bauernbrötchen glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
4,80 €
Toastbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 400g Toastbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
Inhalt 0.4 kg (7,48 € / 1 kg)
2,99 €
Pizzataschen glutenfrei 4 x 90g Pizzataschen glutenfrei 4 x 90g
Inhalt 0.36 kg (11,08 € / 1 kg)
3,99 €
Poensgen-Extra glutenfrei 500g Poensgen-Extra glutenfrei 500g
Inhalt 0.5 kg (4,78 € / 1 kg)
2,39 €
Bio-Dattelkugeln Himbeere & Chia 50g Bio-Dattelkugeln Himbeere & Chia 50g
Inhalt 0.05 kg (55,80 € / 1 kg)
2,79 €
Bio-Dattelkugeln Kakao & Hanfsamen mit Reishi 50g Bio-Dattelkugeln Kakao & Hanfsamen mit Reishi 50g
Inhalt 0.05 kg (55,80 € / 1 kg)
2,79 €
Süße Hörnchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 4 x 75g Süße Hörnchen glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.3 kg (8,30 € / 1 kg)
2,49 €
Baguette glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Baguette glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g
Inhalt 0.5 kg (5,98 € / 1 kg)
2,99 €
Apfelfaser glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Apfelfaser glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
Inhalt 0.5 kg (3,98 € / 1 kg)
1,99 €
Dunkles Körnerbrot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Dunkles Körnerbrot glutenfrei 6 x 500g...
Inhalt 3 kg (4,33 € / 1 kg)
12,99 €
Bauernbrot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Bauernbrot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
Inhalt 3 kg (4,33 € / 1 kg)
12,99 €
Dunkles Brot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Dunkles Brot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
Inhalt 3 kg (4,33 € / 1 kg)
12,99 €
Krustenbrot glutenfrei 750g Krustenbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,39 € / 1 kg)
4,79 €
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