Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1428 kJ (341 kcal)
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 83,2 g
davon Zucker: 0,9 g
Ballaststoffe: 0,1 g
Eiweiß: 0,4 g
PHE: 20,1 mg
Salz: 0,4 g

Allergeninformation

Produkt frei von:

Gluten Laktose Ei Schalenfrüchten Sesam Soja Lupine
x x x x x x x
12,49 €
Inhalt: 3 kg (4,16 € / 1 kg)

Art.-Nr.: 0125

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl,... mehr
Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g

Zutaten:

glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Zucker, Speisesalz.

Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet.

Haltbarkeit:

Die glutenfreien / laktosefreien / eiweißarmen Mehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung  eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.

 

Backanleitung:

Zubereitung für ein eiweißarmes 750g Brot:

500g Fertigmehlmischung, ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (lauwarm)

Brotbackautomat:

Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in 450 - 500 ml lauwarmen Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.) 

Backofen:

Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 Zubereitung eiweißarme Brötchen:

500g Fertigmehlmischung, ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe, 400 ml Wasser (lauwarm)

Ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe in einer Schüssel mit 400 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Nun den Teig ca. zwei Stunden ruhen lassen und danach nochmal gut durchkneten. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 

Tipp:

Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

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Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei /...
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Süßer Stuten glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Süßer Stuten glutenfrei / laktosefrei /...
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Oberländer glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g Oberländer glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm...
Inhalt 0.75 kg (5,32 € / 1 kg)
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Bauernbrötchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 8 x 75g Bauernbrötchen glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
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Zwiebelbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g Zwiebelbrot glutenfrei / laktosefrei /...
Inhalt 0.75 kg (5,59 € / 1 kg)
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Spiralnudeln glutenfrei / laktosefrei 500g Spiralnudeln glutenfrei / laktosefrei 500g
Inhalt 0.5 kg (5,98 € / 1 kg)
2,99 €
Dunkles Brot glutenfrei 750g Dunkles Brot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,33 € / 1 kg)
4,75 €
Pizzataschen glutenfrei 4 x 90g Pizzataschen glutenfrei 4 x 90g
Inhalt 0.36 kg (8,86 € / 1 kg)
3,19 € 3,99 €
Croissants glutenfrei 4 x 75g Croissants glutenfrei 4 x 75g
Inhalt 0.3 kg (13,30 € / 1 kg)
3,99 €
Softwaffeln glutenfrei 100g Softwaffeln glutenfrei 100g
Inhalt 0.1 kg (19,90 € / 1 kg)
1,99 €
Schokokekse glutenfrei 200g Schokokekse glutenfrei 200g
Inhalt 0.2 kg (19,95 € / 1 kg)
3,99 €
Schoko-Waffeln glutenfrei 120g Schoko-Waffeln glutenfrei 120g
Inhalt 0.14 kg (17,07 € / 1 kg)
2,39 €
Mischkarton glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Mischkarton glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
Inhalt 3 kg (4,33 € / 1 kg)
12,99 €
Käse-Schinken-Taschen glutenfrei 4 x 90g Käse-Schinken-Taschen glutenfrei 4 x 90g
Inhalt 0.32 kg (12,47 € / 1 kg)
3,99 €
Dunkles Brot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Dunkles Brot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
Inhalt 3 kg (4,33 € / 1 kg)
12,99 €
Gemischte Brötchen glutenfrei 8 x 75g Gemischte Brötchen glutenfrei 8 x 75g
Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
4,80 €
Fitnessbrot glutenfrei 750g Fitnessbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
4,99 €
Kartoffelbrot glutenfrei 750g Kartoffelbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
4,99 €
Krustenbrot glutenfrei 750g Krustenbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,39 € / 1 kg)
4,79 €
Weißbrot glutenfei 750g Weißbrot glutenfei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,20 € / 1 kg)
4,65 €
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