Landbrot glutenfrei / laktosefrei 500g

Landbrot glutenfrei / laktosefrei 500g

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1390 kJ (332 kcal)
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 80 g
davon Zucker: 3,0 g
Ballaststoffe: 1,3 g
Eiweiß: 1,1 g
Salz: 2,0 g

Allergeninformation

Produkt frei von:

Gluten Laktose Ei Schalenfrüchten Sesam Soja
x x x x x x
2,49 €
Inhalt: 0.5 kg (4,98 € / 1 kg)

Art.-Nr.: 3754

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zutaten: Maisstärke, Kartoffelmehl, Dextrose, Süßlupinenmehl , Apfelfaser,... mehr
Landbrot glutenfrei / laktosefrei 500g

Zutaten:

Maisstärke, Kartoffelmehl, Dextrose, Süßlupinenmehl, Apfelfaser, Karamellpulver, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.

Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch und Sesam verarbeitet.

Haltbarkeit:

Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.

Backanleitung:

Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot:

500g Fertigmehlmischung, ein bzw. zwei Päckchen Trockenhefe oder 25g bzw. 50g Frischhefe, 400-450 ml Wasser (kalt).

Brotbackautomat:

Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in 400-450 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.) 

Backofen:

2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 400-450 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

Zubereitung für glutenfreie Brötchen:

500g Fertigmehlmischung, 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe, 300 ml Wasser (kalt).

2  Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 300 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem  Handrührgerät 2-3 min. verrühren.  Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 40-50 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 20 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

Tipp:

Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

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Inhalt 3 kg (4,16 € / 1 kg)
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Laugenstangen glutenfrei 4 x 75g Laugenstangen glutenfrei 4 x 75g
Inhalt 0.3 kg (13,30 € / 1 kg)
3,99 €
Poensgen-Classic glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack Poensgen-Classic glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
Inhalt 3 kg (4,16 € / 1 kg)
12,49 €
Poensgen-Classic glutenfrei 25kg Poensgen-Classic glutenfrei 25kg
Inhalt 25 kg (3,00 € / 1 kg)
75,00 €
Gemischte Brötchen glutenfrei 8 x 75g Gemischte Brötchen glutenfrei 8 x 75g
Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
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Weißbrot glutenfei 750g Weißbrot glutenfei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,20 € / 1 kg)
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Berliner glutenfrei 4 x 110g Berliner glutenfrei 4 x 110g
Inhalt 0.44 kg (9,52 € / 1 kg)
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Mandelstuten glutenfrei 500g Mandelstuten glutenfrei 500g
Inhalt 0.5 kg (6,98 € / 1 kg)
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Zuckerbrezel glutenfrei 250g Zuckerbrezel glutenfrei 250g
Inhalt 0.25 kg (9,96 € / 1 kg)
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Lebkuchenherzen glutenfrei 175g Lebkuchenherzen glutenfrei 175g
Inhalt 0.175 kg (17,09 € / 1 kg)
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Butterstollen mit Marzipan glutenfrei 750g Butterstollen mit Marzipan glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (11,72 € / 1 kg)
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