Bauernbrot glutenfrei 500g

Bauernbrot glutenfrei 500g

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1413 kJ (339 kcal)
Fett: 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 81,4 g
davon Zucker: 3,1 g
Ballaststoffe: 0,4 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 1,7 g

Allergeninformation

Produkt frei von:

Gluten Ei Schalenfrüchten Sesam Soja
x x x x x
2,49 €
Inhalt: 0.5 kg (4,98 € / 1 kg)

Art.-Nr.: 3757

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl,... mehr
Bauernbrot glutenfrei 500g

Zutaten:

glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl,  Magermilchpulver, Dextrose, Salz, Süßlupinenmehl, Karamellpulver, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel). 

Im Betrieb werden auch Ei und Soja verarbeitet.

Haltbarkeit:

Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.

 

Backanleitung:

Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot:

500g Fertigmehlmischung, ein bzw. zwei Päckchen Trockenhefe oder 25g bzw. 50g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (kalt).

Brotbackautomat:

Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in 450 - 500 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.) 

Backofen:

2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

Zubereitung für glutenfreie Brötchen:

500g Fertigmehlmischung, 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe, 300 ml Wasser (kalt).

2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 300 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 40-50 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 20 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

 

Tipp:

Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

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Inhalt 3 kg (4,16 € / 1 kg)
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Poensgen-Classic glutenfrei 25kg Poensgen-Classic glutenfrei 25kg
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Inhalt 0.6 kg (8,00 € / 1 kg)
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Fitnessbrot glutenfrei 750g Fitnessbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
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Adventsangebot Poensgen-Classic glutenfrei 5 kg Adventsangebot Poensgen-Classic glutenfrei 5 kg
Inhalt 5 kg (3,20 € / 1 kg)
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Weckmann glutenfrei 250g Weckmann glutenfrei 250g
Inhalt 0.25 kg (9,96 € / 1 kg)
2,49 €
Butter-Mandelspekulatius glutenfrei 150g Butter-Mandelspekulatius glutenfrei 150g
Inhalt 0.15 kg (17,27 € / 1 kg)
2,59 €
Landbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g Landbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g
Inhalt 0.5 kg (7,98 € / 1 kg)
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Vollwert-Schwarzbrot glutenfrei / laktosefrei 500g Vollwert-Schwarzbrot glutenfrei / laktosefrei 500g
Inhalt 0.5 kg (7,98 € / 1 kg)
3,99 €
Buttermilchbrot glutenfrei 750g Buttermilchbrot glutenfrei 750g
Inhalt 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)
4,99 €
Körnerbrötchen glutenfrei 4 x 75g Körnerbrötchen glutenfrei 4 x 75g
Inhalt 0.3 kg (8,30 € / 1 kg)
2,49 €
Buttermilchbrötchen glutenfrei 4 x 75g Buttermilchbrötchen glutenfrei 4 x 75g
Inhalt 0.3 kg (8,30 € / 1 kg)
2,49 €
Rosinenbrot glutenfrei 400g Rosinenbrot glutenfrei 400g
Inhalt 0.4 kg (9,98 € / 1 kg)
3,99 €
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