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So einfach ist richtig lecker!

Kompromisslos schmausen trotz glutenfreier Diät? In unserem Handwerksbetrieb machen wir glutenfreies Gebäck, das einfach glücklich macht: ohne Schnickschnack. Dafür mit viel Liebe. Von luftig-frischen Brötchen über goldbraun gebackenes Brot bis hin zu fluffig-süßen Waffeln. Und weil wir finden, dass glutenfreie Backwaren so aussehen, riechen und schmecken sollten wie herkömmlich hergestellte, tun sie das bei uns auch. So einfach ist das.

 

 

schwarzes Icon Brezel mit Krümelnschwarzes Icon Croissant mit Krümelnschwarzes Icon Nudelholz

 

 

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Unsere Produkte

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Puddingbrezeln glutenfrei 2 x 110g
DLG-Bronze prämiert 2018 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Zucker, Milch, Rapsöl, Hefe, Zuckersirup, Süßlupinenmehl, Butterreinfett, Verdickungsmittel: Guarkernmehl,  Salz, Dextrose, pasteurisiertes Vollei, Margarine (pflanzl. Fette (Palme), Wasser, pflanzl. Öle, Emulgatoren von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Farbstoff ß-Carotin),  Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanillezucker, Aprikotur, Puderzucker.  Im Betrieb werden auch Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies Feingebäck schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.22 kg (13,59 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Krustenbrot glutenfrei, laktosefrei 750g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Buchweizenmehl (2,4%), Süßlupinenmehl, Rapsöl, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,99 €
Bauernbrötchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 4 x 75g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Rapsöl, Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Zuckersirup, Salz, Dextrose, Hefe, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien / laktosefreien / eiweißarmen Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme Brötchen schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (10,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,29 €
Schwarzbrot glutenfrei laktosefrei 400g
Zutaten: Wasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Sojaschrot (8,5%), Leinsaat (8,5%), Buchweizenmehl (5,3%), Hirse (3,5%), Leinsamenmehl, Hefe, Karamellsirup, Salz, Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßlupinenmehl, Emulgator: Lecithine, Flohsamenschalen, Zucker, fermentierte Maisstärke, Konservierungsstoff: Calciumpropionat. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.                                                          

Inhalt: 0.4 kg (10,48 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,19 €
Dunkles Brot glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
DLG-Gold 2014; DLG-Silber 2008 prämiert Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Magermilchpulver, Dextrose, Speisesalz, Karamellpulver. Im Betrieb werden auch Ei und Soja verarbeitet.  Haltbarkeit: Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten. Backanleitung: Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot: 500 g Fertigmehlmischung, ein bzw. zwei Päckchen Trockenhefe oder 25 g bzw. 50 g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (kalt). Brotbackautomat: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25 g Frischhefe in 450 - 500 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.)  Backofen: 2 Päckchen Trockenhefe oder 50 g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)  Zubereitung für glutenfreie Brötchen: 500 g Fertigmehlmischung, 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe, 350 ml Wasser (kalt). 2 Päckchen Trockenhefe oder 50 g Frischhefe in einer Schüssel mit 350 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 40-50 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 20 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)   Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren, oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 3 kg (4,66 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 13,99 €
Sesambrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 750g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Sesam (1,2%), Zuckersirup, Salz, Dextrose, Hefe, Karamellpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Lupine verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies / laktosefreies / eiweißarmes Frischbrot schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.75 kg (6,92 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,19 €
Fitnessbrot mit Möhren 300g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Hefe, Leinsamenmehl, getrocknete Möhren (3,5%), Karamellsirup, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Flohsamenschalen, Dextrose, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), fermentierte Maisstärke, Emulgator: Lecithine; Kartoffelflocken. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (10,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,29 €
Bauernbrot 400g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Karamellsirup, Hefe, Rapsöl, Reismehl, Leinsamenmehl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Flohsamenschalen, Zucker, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Emulgator: Lecithine, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin) . Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (9,73 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,89 €
Haferbrot 400g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, glutenfreies Hafermehl (7%), Invertzuckersirup /Zucker, Wasser), glutenfreie Haferflocken (3%), Hefe, Rapsöl, Leinsamenmehl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Flohsamenschalen, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (9,98 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,99 €
Körnerbrot glutenfrei, laktosefrei 750g
DLG Silber prämiert 2015 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Süßlupinenmehl, Karamellsirup, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Buchweizen (1%), Hirse (1%), Sojaschrot (1%), Leinsaat (1%), Dextrose, Rapsöl,  Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,99 €
Käsebrötchen glutenfrei 4 x 75g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Gouda (gerieben) (7%), Rapsöl, Süßlupinenmehl, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verwendet. Haltbarkeit: Die glutenfreien frischen Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie frische Brötchen schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (9,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Bauernbrötchen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Flohsamenschalen, Salz, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Dextrose, Emulgator: Lecithine, fermentierte Maisstärke. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brötchen bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.15 kg (15,27 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,29 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Sauerteigbrot glutenfrei. laktosefrei 1500g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Süßlupinenmehl, Karamellsirup, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Rapsöl, Dextrose, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel). Mit Natursauerteig (18%) gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 1.5 kg (5,99 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 8,99 €
Kürbis-Country Brot glutenfrei 750g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Süßlupinenmehl, Kürbiskerne (2%), Käse, Karamellsirup, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Leinsamen, Buchweizen, Hirse, Sojaschrot, Dextrose, Rapsöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.   

Inhalt: 0.75 kg (7,05 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,29 €
Sonnenblumenkernlaib glutenfrei, laktosefrei 750g
DLG-Gold prämiert 2011, DLG-Silber 2008 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Sonnenblumenkerne (6%), Süßlupinenmehl, Hefe, Karamellsirup, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.75 kg (6,65 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,99 €
Landbrot glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 400g
DLG-Silber prämiert 2015 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Karamellsirup, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Hefe, Zucker,  Emulgator: Lecithine, Apfelfaser, fermentierte Maisstärke, Konservierungsstoff: Calciumpropionat, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin). Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (9,23 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,69 €
Körnerbrot 400g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamen  (5%), Sesam (4,5%), Hefe, Leinsamenmehl (4%), Karmellsirup, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Flohsamenschalen, Dextrose, Zucker, fermentierte Maisstärke, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken.  Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Milch verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (9,98 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,99 €
Kosakenbrot glutenfrei, laktosefrei 1500g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Süßlupinenmehl, Hefe, Karamellsirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Rapsöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 1.5 kg (5,99 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 8,99 €
Kaiserbrötchen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, fermentierte Maisstärke. Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brötchen bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Regulärer Preis: 1,99 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Kirschstritzel glutenfrei 2 x 110g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Zucker, Kirschen (10%), Margarine (pflanzl. Fette (Palme), Wasser, pflanzl. Öle, Emulgatoren von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Farbstoff ß-Carotin), Aprikosenkonfitüre, Rapsöl, Hefe, Zuckersirup, , Persipan, Butterreinfett, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies Feingebäck schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.22 kg (13,59 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Sesambrötchen glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 4 x 75g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Rapsöl, Sesam (2%), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Salz, Zuckersirup, Hefe, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Zucker. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Lupine verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien / laktosefreien / eiweißarmen Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme Brötchen schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (10,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,29 €
Körnerbrötchen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl,  Buchweizen, Leinsaat, Sonnenblumenkerne,Süßlupinenmehl Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), fermentierte Maisstärke, Dextrose, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brötchen bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts

Regulärer Preis: 2,29 €
Sesambrötchen glutenfrei, laktosefrei 4 x 75g
  Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Hefe, Sesam (2%), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchte verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien frischen Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie frische Brötchen schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (9,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Vollwertbrot glutenfrei / laktosefrei 500g
DLG- Gold 2009 prämiert Zutaten: Maisstärke, Sonnenblumenkerne (16%), Leinsaat (16%), Buchweizenmehl, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Karamellpulver, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel), Säuerungsmittel: Zitronensäure. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet.  Haltbarkeit: Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.   Backanleitung: Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot: 500g Fertigmehlmischung, ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe, 450 ml Wasser (kalt) Brotbackautomat: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in 450 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.)  Backofen: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in einer Schüssel mit 450 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 50-70 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen  Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)   Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.    

Inhalt: 0.5 kg (5,38 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,69 €
Vollwert-Schwarzbrot glutenfrei / laktosefrei 500g
Zutaten: Wasser, Maisstärke, Kartoffelstärke, Sonnenblumenkerne (7%), Buchweizengrütze (7%), Buchweizenmehl (4%), Sojaschrot (3,5%), Leinsaat (3,5%), Hefe, Karamellsirup, Leinsamenmehl, Salz, Dextrose, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Flohsamenschalen, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), fermentierte Maisstärke, Konservierungsstoff: Calciumpropionat, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.5 kg (8,98 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,49 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Schoko-Croissants glutenfrei, laktosefrei 4 x 75g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Margarine (pflanzl. Fette (Palme), Wasser, pflanzl. Öle, Emulgatoren von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Farbstoff ß-Carotin),  Zartbitterschokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt) (10%), Zucker, Rapsöl, Hefe, Zuckersirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßlupinenmehl, Dextrose, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies Feingebäck schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (14,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,49 €
Baguette glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 500g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Salz, Zuckersirup, Hefe, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Zucker. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch, Sesam und Lupinen verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme Frischbrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies / laktosefreies / eiweißarmes Frischbrot schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.5 kg (7,98 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,99 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Pizzataschen glutenfrei 4 x 90g
DLG-Gold prämiert 2016 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Pizzasauce (Tomaten, Kräuter (Oregano, Basilikum), Gewürze (Paprika, Pfeffer)), Margarine (pflanzl. Fette (Palme), Wasser, pflanzl. Öle, Emulgatoren von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Farbstoff ß-Carotin), Gouda (gerieben), Rapsöl, Süßlupinenmehl, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salami, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Gebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies Gebäck schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.36 kg (13,86 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,99 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Dunkles Brot glutenfrei 500g
DLG-Gold 2014 ; DLG- Silber 2008 prämiert Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Magermilchpulver, Dextrose, Speisesalz, Karamellpulver.  Im Betrieb werden auch Ei und Soja verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten. Backanleitung: Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot: 500g Fertigmehlmischung, ein bzw. zwei Päckchen Trockenhefe oder 25g bzw. 50g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (kalt). Brotbackautomat: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in 450 - 500 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.)  Backofen: 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)  Zubereitung für glutenfreie Brötchen: 500g Fertigmehlmischung, 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe, 300ml Wasser (kalt). 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 300 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 40-50 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 20 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)   Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.5 kg (5,38 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,69 €
Löffelbiskuit glutenfrei 80g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, pasteurisertes Vollei,  Zucker, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backmittel (Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gelatine, Salz), Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Dextrose, Emulgator: Lecithine, Salz. Im Betrieb werden auch Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 6 Monaten.

Inhalt: 0.08 kg (24,88 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 1,99 €

Sie müssen auf bestimmte Inhaltsstoffe
verzichten? Wir helfen Ihnen dabei!

Das Leben mit Unverträglichkeiten und Allergien ist schon schwer genug. Deshalb machen wir es Ihnen so leicht wie möglich. Mithilfe unserer „Frei von“ Symbole sehen Sie auf einen Blick, was wo drin ist. So sind Sie immer auf der sicheren Seite.

 

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Bemehlte Unterarme und Hände eines Menschen über einem Teig, daneben weitere Backzutaten, Utensilien und ein Laib Brot

Unsere Bäckerei: Wenn Tradition auf Qualität trifft

Wir backen glutenfrei. Seit über 35 Jahren und in handwerklicher Tradition. Qualität, die man schmeckt! Aus diesem Grund tragen unsere Produkte Siegel – zum Beispiel den Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW. Oder die jährlichen DLG-Prämierungen.

 

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Der perfekte Snack!

Unser glutenfreies Brot lässt sich mit frischem Lauch und Käse auch ganz einfach zu einem herzhaften Zupfbrot verarbeiten. Probieren Sie es aus!

Ein glutenfreier Laib Brot, kreuzweise eingeschnitten und mit Käse und Kräutern gefüllt, in einer rustikalen Servierpfanne

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