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So einfach ist richtig lecker!

Kompromisslos schmausen trotz glutenfreier Diät? In unserem Handwerksbetrieb machen wir glutenfreies Gebäck, das einfach glücklich macht: ohne Schnickschnack. Dafür mit viel Liebe. Von luftig-frischen Brötchen über goldbraun gebackenes Brot bis hin zu fluffig-süßen Waffeln. Und weil wir finden, dass glutenfreie Backwaren so aussehen, riechen und schmecken sollten wie herkömmlich hergestellte, tun sie das bei uns auch. So einfach ist das.

 

 

schwarzes Icon Brezel mit Krümelnschwarzes Icon Croissant mit Krümelnschwarzes Icon Nudelholz

 

 

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Unsere Produkte

Bagels mit Mohn 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl, Mohn (2%), Süßlupinenmehl, Flohsamenschalen, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, fermentierte Maisstärke, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Sesam und Milch verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Bagels haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen die glutenfreien haltbaren Bagels bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.15 kg (16,60 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,49 €
Rabatt
Laugenbrötchen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Rapsöl, Süßlupinenmehl, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Zucker, Emulgator: Lecithine, Brezellauge (Natronhydroxid). Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Laugenbagels haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Laugenbagels bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.15 kg (12,40 € / 1 kg)

Verkaufspreis: 1,86 € Regulärer Preis: 2,49 € (25.3% gespart)
Rabatt
Laugenbagels 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Rapsöl, Süßlupinenmehl, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Zucker, Emulgator: Lecithine, Brezellauge (Natronhydroxid). Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Laugenbagels haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Laugenbagels bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.15 kg (12,40 € / 1 kg)

Verkaufspreis: 1,86 € Regulärer Preis: 2,49 € (25.3% gespart)
Bagels mit Sesam 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
  Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl, Sesam (2%), Süßlupinenmehl, Flohsamenschalen, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, fermentierte Maisstärke, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Milch verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Bagels haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen die glutenfreien haltbaren Bagels bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.15 kg (16,60 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,49 €
Laugenstangen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Rapsöl, Süßlupinenmehl, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, fermentierte Maisstärke, Zucker, Emulgator: Lecithine, Brezellauge (Natronhydrxid). Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Laugenstangen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Laugenstangen bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.15 kg (16,60 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,49 €
Toastbrot 400g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Hefe, Rapsöl, Leinsamenmehl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Flohsamenschalen, Dextrose, Zucker, fermentierte Maisstärke, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (9,73 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,89 €
Bauernbrot 400g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Karamellsirup, Hefe, Rapsöl, Reismehl, Leinsamenmehl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Flohsamenschalen, Zucker, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Emulgator: Lecithine, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin) . Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (9,73 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,89 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Softwaffeln 100g, glutenfrei / laktosefrei
  Zutaten: pasteurisiertes Vollei, glutenfreie Weizenstärke, Zucker, pflanzliche Margarine(Rapsöl, Wasser, Emulgator: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat), Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, natürliches Vanillearoma, Salz, Konservierungsstoff: Calciumpropionat, Emulgator: Lecithine. Im Betrieb werden auch Milch, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten.

Inhalt: 0.1 kg (19,90 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 1,99 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Poensgen-Classic glutenfrei 500g
DLG-Silber  prämiert 2010 Basismehl zum Backen und Kochen Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßlupinenmehl, Dextrose, Magermilchpulver. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien Mehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten. Zubereitung: Mehl zum Backen und Kochen Besonders geeignet für Brot, Kuchen, Gebäck, Pasta, Soßen usw. Auch für herkömmliche Rezepte geeignet. Tauschen Sie hierzu in Ihrem herkömmlichen Rezept die Mengen des angegebenen Mehles 1:1 gegen das Poensgen-Classic aus.

Inhalt: 0.5 kg (4,78 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,39 €
Kaiserbrötchen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, fermentierte Maisstärke. Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brötchen bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Regulärer Preis: 1,99 €
Bauernbrötchen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Flohsamenschalen, Salz, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Dextrose, Emulgator: Lecithine, fermentierte Maisstärke. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brötchen bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.15 kg (15,27 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,29 €
Sonnenblumenkernbrot glutenfrei 500g
DLG-Gold prämiert 2017 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Sonnenblumenkerne (10%), Hefe, Süßlupinenmehl, Karamellsirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Dextrose, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), fermentierte Maisstärke, Konservierungsstoff: Calciumpropionat, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.5 kg (7,98 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 3,99 €
Mandel-Nuss-Plunder glutenfrei, laktosefrei 2 x 110g
DLG-Gold prämiert 2017 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Zucker, Haselnüsse (8%), Margarine (pflanzl. Fette (Palme), Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren von Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma, Farbstoff ß-Carotin), Mandeln (5%), Aprikosenkonfitüre, Persipan, Rapsöl, Hefe, Süßlupinenmehl, Zuckersirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl,  Salz, Dextrose, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Im Betrieb werden auch Ei, Soja und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies Feingebäck schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.22 kg (13,59 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Rabatt
Sandwich glutenfrei 400g
DLG-Gold prämiert 2013 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Rapsöl, Zucker, Magermilchpulver, Hefe, Süßlupinenmehl, Karamellsirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßmolkenpulver, Salz, Dextrose, Konservierungsstoff: Calciumpropionat. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (7,48 € / 1 kg)

Verkaufspreis: 2,99 € Regulärer Preis: 3,99 € (25.06% gespart)
Butterkekse glutenfrei 100g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Glukosesirup, Butterreinfett (12%), Wasser, Zucker, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Dextrose, Emulgator: Lecithine, Salz. Im Betrieb werden auch Ei, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.

Inhalt: 0.1 kg (25,90 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,59 €
Apfelberliner glutenfrei / laktosefrei 2 x 110g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Äpfel (12%), Zucker, pasteurisiertes Vollei, Hefe, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Zimt, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Im Betrieb werden auch Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies Feingebäck schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.22 kg (13,59 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Buttermilchbrötchen glutenfrei 4 x 75g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Buttermilch (6%), Süßlupinenmehl, Karamellsirup, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz,Dextrose, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Rapsöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betrieb werden auch Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien frischen Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie frische Brötchen schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (9,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Rosinenbrot glutenfrei 400g
DLG-Gold prämiert 2018 Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Rosinen (23%), Wasser, Zucker, Hefe, Rapsöl, Magermilchpulver, Süßlupinenmehl, Karamellsirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßmolkenpulver, Salz, Dextrose, Emulgator: Lecithine, Konservierungsstoff: Calciumpropionat. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (11,23 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,49 €
Berliner glutenfrei, laktosefrei 2 x 110g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Zucker, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), pasteurisiertes Vollei, Hefe, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Im Betrieb werden auch Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreies Feingebäck schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.  

Inhalt: 0.22 kg (13,59 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Kaisersemmel glutenfrei, laktosefrei 4 x 75g
DLG-Gold 2010 prämiert Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Rapsöl, Süßlupinenmehl, Hefe, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Dextrose, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Mit Natursauerteig gebacken. Im Betreib werden auch Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien frischen Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 8 Tagen. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie frische Brötchen schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.3 kg (8,97 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,69 €
Mais-Knäckebrot glutenfrei 75g
Zutaten: Maismehl, Speisesalz. Haltbarkeit: Das glutenfreie haltbare Knäckebrot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 18 Monaten.  

Inhalt: 0.075 kg (15,87 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 1,19 €
Körnerbrötchen 2 x 75g, glutenfrei / laktosefrei
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Leinsamenmehl, Hefe, Rapsöl,  Buchweizen, Leinsaat, Sonnenblumenkerne,Süßlupinenmehl Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), fermentierte Maisstärke, Dextrose, Emulgator: Lecithine. Mit Natursauerteig gebacken Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien haltbaren Brötchen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie haltbare Brötchen bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts

Regulärer Preis: 2,29 €
Marmorkuchen glutenfrei 350g
Zutaten: Zucker, glutenfreie Weizenstärke, pasteurisiertes Vollei, pflanzliche Margarine (Rapsöl, Wasser, Emulgatoren von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine, Säuerungsmittel: Zitronensaft), Zartbitterschokoladenkuvertüre 6,5 % (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextraktt), Backmittel, Süßlupinenmehl, Vanillearoma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel: (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumphosphat), Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Dextrose, Salz. Im Betrieb werden auch Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten.  

Inhalt: 0.35 kg (14,26 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,99 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Dunkles Brot glutenfrei 500g
DLG-Gold 2014 ; DLG- Silber 2008 prämiert Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Magermilchpulver, Dextrose, Speisesalz, Karamellpulver.  Im Betrieb werden auch Ei und Soja verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten. Backanleitung: Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot: 500g Fertigmehlmischung, ein bzw. zwei Päckchen Trockenhefe oder 25g bzw. 50g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (kalt). Brotbackautomat: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in 450 - 500 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.)  Backofen: 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)  Zubereitung für glutenfreie Brötchen: 500g Fertigmehlmischung, 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe, 300ml Wasser (kalt). 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 300 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 40-50 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 20 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)   Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.5 kg (5,38 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,69 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Dunkles Körnerbrot glutenfrei 500g
DLG- Gold 2011, DLG- Bronze 2007 prämiert Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Leinsaat (5%), Buchweizen (5%), Sojaschrot (4,5%), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Magermilchpulver, Süßlupinenmehl, Dextrose, Speisesalz, Karamellpulver.  Im Betrieb wird auch Ei verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.   Backanleitung: Zubereitung für ein 750g glutenfreies Brot: 500g Fertigmehlmischung, ein bzw zwei Päckchen Trockenhefe oder 25g bzw. 50g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (kalt). Brotbackautomat: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in 450 - 500 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.)  Backofen: Zwei Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.) Zubereitung für glutenfreie Brötchen: 500g Fertigmehlmischung, 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe, 300 ml Wasser (kalt). 2 Päckchen Trockenhefe oder 50g Frischhefe in einer Schüssel mit 300 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 40-50 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)   Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.5 kg (5,38 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,69 €
Poensgen Mehl hell glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 6 x 500g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Zucker, Speisesalz. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien / laktosefreien / eiweißarmen Mehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung  eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten.   Backanleitung: Zubereitung für ein eiweißarmes 750g Brot: 500g Fertigmehlmischung, ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe, 450 - 500 ml Wasser (lauwarm) Brotbackautomat: Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in 450 - 500 ml lauwarmen Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.)  Backofen: Ein halbes Päckchen Trockenhefe oder 12g Frischhefe in einer Schüssel mit 450-500 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)  Zubereitung eiweißarme Brötchen: 500g Fertigmehlmischung, ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe, 400 ml Wasser (lauwarm) Ein Päckchen Trockenhefe oder 20g Frischhefe in einer Schüssel mit 400 ml lauwarmen Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 3-4 min. verrühren. Nun den Teig ca. zwei Stunden ruhen lassen und danach nochmal gut durchkneten. Den Teig mit der Hand zu Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken. Nun den Teig ca. 90 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)   Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 3 kg (4,16 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 12,49 €
Süßer Stuten glutenfrei / laktosefrei / eiweißarm 400g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Wasser, Zucker, pflanzliches Öl (Raps), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Salz, Hefe, Konservierungsstoff: Calciumpropionat, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Schalenfrüchte, Milch, Sesam und Lupine verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme haltbare Brot hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 4 Monaten. Tipp: Wir empfehlen glutenfreie / laktosefreie / eiweißarme haltbare Brotscheiben bei Bedarf für wenige Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen oder kurz aufzubacken bzw. zu toasten. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 0.4 kg (10,73 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,29 €
Löffelbiskuit glutenfrei 80g
Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, pasteurisertes Vollei,  Zucker, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backmittel (Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gelatine, Salz), Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Dextrose, Emulgator: Lecithine, Salz. Im Betrieb werden auch Soja, Schalenfrüchte und Sesam verarbeitet. Haltbarkeit: Das glutenfreie Feingebäck hat bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 6 Monaten.

Inhalt: 0.08 kg (24,88 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 1,99 €
Poensgen-Classic glutenfrei 6 x 500g Vorteilspack
DLG-Silber prämiert 2010 Basismehl zum Backen und Kochen Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Süßlupinenmehl, Dextrose, Magermilchpulver.  Im Betrieb werden auch Ei und Soja verarbeitet. Haltbarkeit: Die glutenfreien Mehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten. Zubereitung: Mehl zum Backen und Kochen Besonders geeignet für Brot, Kuchen, Gebäck, Pasta, Soßen usw. Auch für herkömmliche Rezepte geeignet. Tauschen Sie hierzu in Ihrem herkömmlichen Rezept die Mengen des angegebenen Mehles 1:1 gegen das Poensgen-Classic aus.

Inhalt: 3 kg (4,16 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 12,49 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Vollwertbrot glutenfrei / laktosefrei 6 x 500g
DLG-Gold prämiert 2009 Zutaten: Maisstärke, Sonnenblumenkerne (16%), Leinsaat (16%), Buchweizenmehl, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dextrose, Karamellpulver, Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel), Säuerungsmittel: Zitronensäure. Im Betrieb werden auch Ei, Soja, Milch und Lupine verarbeitet. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Allergeninformation: Das glutenfreie Produkt ist ohne Zusatz von: Haltbarkeit: Die glutenfreien Fertigmehlmischungen haben bei sachgemäßer Lagerung eine Haltbarkeit von ca. 12 Monaten. Backanleitung: Zubereitung für ein 750g  glutenfreies Brot: 500 g Fertigmehlmischung, ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe, 450 ml Wasser (kalt) Brotbackautomat: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25 g Frischhefe in 450 ml kaltem Wasser verrühren und in die Backform des Brotbackautomaten geben. Automaten einschalten und im rührenden Zustand die Mehlmischung hinzufügen. Programmwahl des Brotbackautomaten: Standardprogramm mit ca. 3 Stunden. (Bei Backautomaten mit zwei Knethaken Zubereitungsmengen bitte entsprechend anpassen.)  Backofen: Ein Päckchen Trockenhefe oder 25 g Frischhefe in einer Schüssel mit 450 ml kaltem Wasser verrühren. Mehlmischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem Handrührgerät 2-3 min. verrühren. Den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform geben, mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie abdecken und ca. 50-70 min. bei Zimmertemperatur angehen lassen. Den angegangenen  Teig mit Wasser oder Kondensmilch abstreichen. Backofen bei Heißluft auf 180 °C (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vorheizen und anschließend 40 min. backen. (Küchenhandtuch oder Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)   Tipp: Wir empfehlen glutenfreie Frischbrote schnellstmöglich zu verzehren oder einzufrieren und bei Bedarf langsam auftauen lassen. So erhalten Sie die ganze Frische des Produkts.

Inhalt: 3 kg (4,66 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 13,99 €

Sie müssen auf bestimmte Inhaltsstoffe
verzichten? Wir helfen Ihnen dabei!

Das Leben mit Unverträglichkeiten und Allergien ist schon schwer genug. Deshalb machen wir es Ihnen so leicht wie möglich. Mithilfe unserer „Frei von“ Symbole sehen Sie auf einen Blick, was wo drin ist. So sind Sie immer auf der sicheren Seite.

 

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Bemehlte Unterarme und Hände eines Menschen über einem Teig, daneben weitere Backzutaten, Utensilien und ein Laib Brot

Unsere Bäckerei: Wenn Tradition auf Qualität trifft

Wir backen glutenfrei. Seit über 35 Jahren und in handwerklicher Tradition. Qualität, die man schmeckt! Aus diesem Grund tragen unsere Produkte Siegel – zum Beispiel den Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW. Oder die jährlichen DLG-Prämierungen.

 

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Der perfekte Snack!

Unser glutenfreies Brot lässt sich mit frischem Lauch und Käse auch ganz einfach zu einem herzhaften Zupfbrot verarbeiten. Probieren Sie es aus!

Ein glutenfreier Laib Brot, kreuzweise eingeschnitten und mit Käse und Kräutern gefüllt, in einer rustikalen Servierpfanne

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